特上煎茶新緑   100g×1本

¥ 1,296 税込

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100g × 1本

※ 特上煎茶 新緑をご購入のお客様へ

特上煎茶 新緑 は、深蒸し茶を3年以上後愛飲頂いているお客様にお薦め致します。淹れ方・湯冷まし・注ぎ方等通常の煎茶以上に繊細であり美味しさを引き出すのが難しいのが特上煎茶です。それ故に、うまみを引き出せた時の味わいはまさに絶品です。どうぞ腕前に自信の御有の方は、是非ご賞味下さい。



新芽の香る玄人好みの特上煎茶

特上煎茶新緑は、初物の「イ印」の新茶が摘まれた後に摘まれる、玄人好みの特上深蒸し煎茶です。新芽のみるさ(若さ)と共に、味に深みが増す頃に摘まれます。(初摘の摘まれた後のおよそ3日後)茶葉で言う一芯三葉に近い茶葉を摘みます。

「イ印」の初摘と比較すると、外観は新芽が生育し少々大きめの茶葉になります。滋味には深みが増し香気も若干増してきます。そして、水色は薄黄色味かかった水色から緑色が増し鮮やかな色合いが楽しめます。
初摘新緑共に、芽のみるさ(若い)ゆえの渋味があります。


特上煎茶新緑は、深蒸し茶を3年以上後愛飲頂いているお客様にお薦め致します。淹れ方・湯冷まし・注ぎ方等通常の煎茶以上に繊細であり美味しさを引き出すのが難しいのが特上煎茶です。それ故に、うまみを引き出せた時の味わいはまさに絶品です。どうぞ腕前に自信の御有の方は、是非ご賞味下さい。

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