茶畑そだち 特上荒造り茶 100g×1本

¥ 864 税込

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100g × 1本


2代目茶師荒川嘉一が考案した荒造り製法

一口飲むと優しくて素朴で懐かしい味わい。
そんなふるさとの味をお届けしてくれるのが、【茶畑そだち 特上荒造り茶】です。
その秘密は荒造り製法にあります。

荒造り製法とは、本来製茶する時に取り除かれる棒や粉をお茶の中に残して、そのまま仕上げる製法の事です。また、茶葉のあたまと呼ばれる葉の大きさの大きい部分を集め、強火で火入れをします。こうする事で、綺麗な緑色の水色(すいしょく)を落とすことなく、香ばしい火の香りを出すことができます。



茶畑そだち特上荒造り茶は、伝統の深蒸し茶を荒造り製法で仕上げております。
その昔、茶農家が我が家の飲み茶、野良仕事の合間の一服に愛飲した味わ再現した、どこか懐かしく素朴で優しい味わいです。淹れ方や作法にこだわらず、どなた様でも肩の力を抜いてただ純粋美味しさを味わって欲しい深蒸し煎茶です。
体中に染み渡るような渋味が欲しいときは熱湯でそのまま、濃く香りのある味が味わいたい時は、少しお湯を冷ましてください。

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