コーヒー豆 通販.com　掛川一風堂

【掛川一風堂オススメ】
厳選素材を使ったラスクを販売

コナのミルクではなくて、牛乳を入れることでとてもクリーミーな味わいになります。 そこでほどよい苦味と、コーヒーの風味を残せるようにベースには苦味系のコーヒーを使用しました。 ミルクも冷たいままではなくて、一度温めたホットミルクをおススメします。 保温できる事と、冷たい牛乳よりもコーヒーの風味が残せるからです。

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２００g　７００円（税込み）	■数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 ■焙煎度合い 深煎り指定商品 ■豆の状態 お選び下さい 豆のまま 細挽き 中挽き 粗挽き ※複数ご注文の方は、豆の状態や焙煎状態をパック毎に分けてご注文頂くことが出来ます。 こちらの項目にお好きな状態をご入力下さい。 例：５本注文の場合→３本豆のまま　２本挽く
■買物カゴの中身を確認 ■返品についての詳細はこちら ■ファックスでの注文用紙はコチラからプリントして下さい。

牛乳ブレンドってなぁに！？

『コーヒーに入れるもの！？
そうね、私は牛乳を入れるわよ！
だって、お手軽だし、ミルクやコナのミルクは無い時が便利でしょ！？
それに砂糖を入れてないし、苦味が苦手な人でも美味しく飲めるわよ！』

そんな方結構いらっしゃると思います。
私も良くやります。
牛乳を入れることでコーヒーの苦味や酸味が押さえられる ので飲みやすくなりますね。
口の中で牛乳のまろやかさと、 コーヒーのほんのりとした苦味がミックスされて、とても 飲みやすいです。
でも、それと同時に、コーヒー本来の風味も弱まってしまうんです。
そこで牛乳を入れてもコーヒーの風味を失わないように焙煎度合いを深くし、使用する豆には苦味系をチョイスしました。
牛乳ブレンドは焙煎度合いも指定です。深煎りと中煎りの間焙煎加減です。

牛乳ブレンドが飲みたい時・・・ってどんな時！？

猛烈に暑かった夏が終わり・・・ちょっと短かった秋が終わり･･･寒い冬がやってきました。
冬将軍到来です。

エエエ・・・もう朝？？？ うっそ〜なによ･･･この寒さ･･･
アアア･･･このままお布団から出たくない･･･
お布団から出られまシェン・・・

一歩家から出ると、体が痛いほど寒さが浸みます。
手感覚が寒さで麻痺しています。
一刻も早く暖めたい！！
暖房の効いた部屋から一歩外に出ると・・・
ゥゥ寒さが身にしみる･･･

『ただいまぁ。何か暖かいものが飲みたい！』
一日の疲れをじっくり癒したい時･･･
ストレスでもういっぱいいっぱい・・・
ちょっと･･･誰か私を癒してェェェ･･･

そんな時、手元に暖かいホットミルクコーヒーがあったら最高ですね。
ホンワリと優しいミルクと、新鮮なコーヒーが心と体を寒さから守ってくれます。

牛乳ブレンドのおいしい飲み方

大切なのはコーヒーと牛乳のバランス。
コーヒーの風味を残しつつマイルドでクリ−ミーな牛乳とのハーモニーをお楽しみください。

�@牛乳ブレンドを用意します。　
　 （１人前なら10g　・2人前なら20g）

�A美味しいコーヒーの淹れ方のように蒸らしをして、サーバーの目盛りに合わせてお湯を注ぎます。

�B温めたミルクを用意します。
比率で言えば コーヒー７、牛乳3です。
もちろんお好みに合わせていただければよいのですが、コーヒーの風味を生かした牛乳ブレンドならば　　　　
（コーヒー）７：　（牛乳）３　です。




牛乳のパックに『３．５牛乳』『３．６牛乳』って書いてありますよね。あの数字はなにを表しているのかご存知ですか？
牛乳発祥の地はどこなの？
牛乳をおいしくもっと飲む方法ってないの？
牛乳を飲むと背が高くなるって本当？
牛乳にまつわる話って以外にたくさんあるんですね。豆知識が大好きな私はついつい調べてしまいました。
気になった方は覗いてくださいね。

牛乳って誰が最初に飲んだの？　

世界で一番最初に牛乳を飲んだのは紀元前8000〜9000年の頃の中東だといわれています。
当初動物を飼う目的は食用や衣服を作る材料だったそうです。
そのうち、未開発の地に住むときに牛は食べてしまえばそれまでだが乳牛として利用すれば何年も牛乳が取れるし、毎日丁度よい量だけ飲めると言うことで『酪農』が始まったそうです。昔の人も色々苦労したんですね。

牛乳のパックに『３．５牛乳３．６牛乳』って書いてある数字。あれ、何ですか？

小学校の時の給食で飲んだ牛乳にも書いてありました。
３．５牛乳。この数字は、牛乳の中にふくまれている脂肪の量の意味を表しているそうです。
例えば、「３．５」書いてあるのは、牛乳の中に３．５％の脂肪が入っているという意味なんです。ちょっとお値段の高い牛乳で３．８牛乳とかありますよね。これは脂肪分が多いので濃厚な牛乳なんです。
表示も、成分を調整しているものは「加工乳」と呼ばれ、加工せず殺菌した牛乳を「成分無調整牛乳」言います。

ところで、小学校で牛乳と一緒にご飯を食べていました。いまひとつ食べあわせが･･･と思うのは私だけでしょうか？？？

そういえばオスの牛も牛乳を出すの？？

牛乳ブレンドを考えるまで当たり前の疑問でしたが思いつきませんでした。牛にもオスと雌がいるんですよね。すると、牛乳はオスもメスも作っているの？？？
その答えですが、牛も人間と同じように、牛乳を出すのはメスの牛で赤ちゃんを産んだお母さん牛だけが牛乳を出します。牛はおよそ３歳で大人になります。３歳になると、１年に１回ずつ子供を産ませて、毎年牛乳を出すようにしています。
ちょっと悲しい話なんですが、牛は牛乳が出なくなると、牛肉にされてしまうんです･･･
およそ、７〜８歳まで牛乳が出るのですがそれ以降牛乳が出なくなると、牛肉にされてしまうんです。

食べ物は大切に･･･牛肉も牛さんに感謝していただきましょうね。

ジャージーって最近聞くけど、普通の牛となにが違うんですか？

牛乳って良く聞きますね！何だか名前を聞いただけでもおいしそうですね！
ところでジャージーって何でしょ！？（牛がジャージ着てるとか？？？）
ジャージーは牛の品種です。
牛には大きく２種類あって「ホルスタイン種」と、「ジャージー種」の２種類があります。
「ホルスタイン種」は一般に言う白と黒のまだら模様の牛です。「ホルスタイン種」は牛乳がたくさん取れます。牛が１日に出す牛乳の量って知ってますか？
きっと驚きますよ！
なんと、牛乳パック１５本分も作るんです。
すごい量ですね！１年にすると、５，６００�gなんです！　
そして、もう１つ代表的な牛は、「ジャージー種」です。「ジャージー種」は牛乳の量は少ないのですが、脂肪分が多いので、バターを作るのに向いてます。

牛乳飲めば背が高くなるぞ！って言われたんですけど･･･

ご存知だと思いますが、牛乳には「カルシウム」が含まれています。丈夫な骨や歯を作るには欠かせない大事な栄養成分です。カルシウム不足は､大人になってから「骨粗しょう症」と言って手や足が骨折しやすくなるそうです。

ところで『牛乳飲めば背が高くなるぞ！』って言われたんですけど･･･私一生懸命に飲んだんです。ところがクラスでは前列から３番目･･･
どなたか知ってますか？牛乳と身長の関係･･･

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２００g 　７００円 （税込み）	■数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 15 20 ■焙煎度合い 深煎り指定商品 ■豆の状態 お選び下さい 豆のまま 細挽き 中挽き 粗挽き ※複数ご注文の方は、豆の状態や焙煎状態をパック毎に分けてご注文頂くことが出来ます。 こちらの項目にお好きな状態をご入力下さい。 例：５本注文の場合→３本豆のまま　２本挽く
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