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準備出来次第発送させて頂きます。
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アイスコーヒー

アイスコーヒーお試しセット発売開始！
アイスコーヒーお試しセット発売開始！
掛川一風堂の深煎りアイスコーヒーの特徴

掛川一風堂のアイスコーヒーは、
深入り焙煎のみとなります。
通常は焙煎加減をお選びいただきますが、
アイスコーヒーに関しましては深煎りのみとなります。
深煎りって味が濃くなるのでは？』
なんて想像する方もいらっしゃると思いますが、
実は深煎りコーヒーは後味がすっきり爽快なんです。
確かに一口飲んだ時の苦味はありますが、
それ以上にすっきりした後味が楽しめます。

 
アイスコーヒーの特長
アイスコーヒーお試しセット発売開始！ コーヒー豆は深く煎れば苦味が強くなり、
浅くすれば酸味が強くなります。
アイスコーヒーで言う苦味とは、コーヒー豆の持つ苦味とは違い、深く煎ることで味わえる焙煎によって発生する苦味のことを指します。
アイスコーヒーはコーヒー豆がカリカリになるまで焙煎します。コーヒー豆は油が染み出て、色は真っ黒です。
少しでも浅く焙煎してしまうと、抽出した時にアイスコーヒー独特のほろ苦い味が抽出できなくなります。
 
アイスコーヒーお試しセット発売開始！
アイスコーヒーお試しセット発売開始！ 深く焙煎したアイスコーヒー専用のコーヒー豆は、
味も濃く、アイスコーヒーには
最適な焙煎度合いで焙煎します。
その味わいで重要なのが、爽快な喉越しです。
この爽快な喉越しを味わうには、
コーヒー豆の鮮度が重要です。
焙煎から時間の経過したアイスコーヒーでは、苦さはありますが、爽快感やさわやかな味わいはありません。
酸化した重い苦味になってしまいます。
爽快な喉越しを味わうにはコーヒー豆の鮮度が重要です。
 
アイスコーヒーお試しセット発売開始！


200ｇ×2本セット 1,460円（税込）
※アイスコーヒーは200g2本セットでのお届けとなります。

■数量
■焙煎度合い
■豆の状態

※複数ご注文の方は、豆の状態や焙煎状態を
パック毎に分けてご注文頂くことが出来ます。
こちらの項目にお好きな状態をご入力下さい。

例：５本注文の場合→３本豆のまま　２本挽く
コーヒーを飲む時、通常でしたらドリッパーには抽出された
コーヒーがそのまま出てきて、カップに注ぎますが、
アイスコーヒーの場合、
先にドリッパーの中に1/3程氷を入れます。
そして、抽出されたコーヒーを一気に冷却します。
氷が沢山溶けることで味が薄くなってしまいます。

ですから、氷で薄まっても大丈夫な濃いコーヒーを使用するのが普通です。
味で言えばエスプレッソに用いるような濃いコーヒー豆が最適です。
アイスコーヒーは抽出に氷を使用するため味が薄くなります。
結果、アイスコーヒー自体にはほど良い苦味が残っている状態が理想です。

掛川一風堂の持論ですが、
『冷たい飲み物は喉越し』
『温かいコーヒーは喉ごしよりも味わい』

と、考えています。
アイスコーヒーは、暑い時、『ゴクゴク』と、
飲めるように口当たりはスッキリしていて、
後の喉越しでコーヒーのほど良い苦味がジワッと
感じられる状態が理想といえます。

アイスコーヒーお試しセット発売開始！


200ｇ×2本セット 1,460円（税込）
※アイスコーヒーは200g2本セットでのお届けとなります。

■数量
■焙煎度合い
■豆の状態

※複数ご注文の方は、豆の状態や焙煎状態を
パック毎に分けてご注文頂くことが出来ます。
こちらの項目にお好きな状態をご入力下さい。

例：５本注文の場合→３本豆のまま　２本挽く


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配送・送料について

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ヤマト運輸・佐川急便・郵便局

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配送希望日をお入れ下さい。
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　　ございます。
※ 注文が殺到した場合ご希望に
　　添えない場合がございます。
※ お茶の繁忙期（４月〜６月）につきましては、
　　準備出来次第の発送となります。

お支払いについて

お支払い方法は下記がご利用になれます。

・コンビニ
・郵便局対応振込用紙（手数料無料）

・代金引換　

手数料315円
購入代金が合計１万円以上の場合
お支払い方法を『代引き』に限らせていただきます。
その際は、受注確認後に弊社からご連絡させていただきます。

・銀行振込

静岡銀行　掛川西支店
普通口座　0083403
有限会社　掛川一風堂
※ 振込先名は、【有限会社　掛川一風堂】でお願いします。
有限会社が抜けた状態ですと、
入金処理されませんのでご注意下さい。

・ゆうちょ銀行

記号　008303
番号　073147
店名　(有)掛川一風堂

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お客様から頂きました顧客情報は配送作業に使用する以外でご本人様の同意なく第３者に流すような事は致しません。

営業日・お問い合わせにつきまして

(有)掛川一風堂

〒436-0222
静岡県掛川市下垂木3470-1
TEL 0537-22-8851
FAX 0537-22-1458
Email info@ippuudou.com

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ご指定された方法での決済が確認できない場合、発送日から8日以降にメールにて確認させて頂きます。

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