コーヒー豆 通販.com 掛川一風堂

コーヒー豆 通販.com 掛川一風堂 TOPページへ

コーヒー豆 通販.com 掛川一風堂 メディアにも掲載されました

購入者全員にコーヒーの淹れ方レシピプレゼント!

コーヒー豆一覧
ブレンドコーヒー ストレートコーヒー オーガニックコーヒー アイスコーヒー コーヒー器具一覧
コーヒーに合うお菓子

メール返信定休日

'12 5月
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    

'12 6月
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

赤の日はメール返信・発送・焙煎を
お休みさせていただきます。

【注文発送の件】
4月〜5月は新茶の繁忙期のため
準備出来次第発送させて頂きます。
ご了承くださいませ。

【お届けに関しまして】
只今、ご注文が殺到しており、
ご注文状況によっては
日時指定をお受けできない
場合もございます。
お早めにご注文を
おすすめいたします。


【東日本大震災の被害に
あわれました皆様へ】

この度、東日本大震災に
被災された皆様には
心よりお見舞い申し上げます。
只今、配送先によっては、
配送が遅れる場合がございます。
何卒ご了承頂きたく思います。

コーヒー豆 通販:大盛況!コーヒー教室開催しました! コーヒーお得情報

コーヒー豆 通販.com 掛川一風堂 メルマガ配信

お名前:

メールアドレス:

半角英数字でご入力下さい。
メール配信を希望する。
※お得な商品のご紹介や、コーヒーについての雑学をご紹介します。月1回発行予定。
※全ての項目は入力必須です。

世界に一杯だけのオリジナルブレンド

珈琲 器具 販売

お歳暮

オフィスコーヒー

コーヒー豆大事典

実店舗情報

コーヒー用語集

よくある質問

各用紙ダウンロード

会社概要

プライバシーポリシー

特定商取引法に基づく表記

ご注文・お問合せ

おすすめHP紹介

茶師深蒸し製法 掛川茶 掛川一風堂/創業78年 本家のこだわり、美味しさの継承

スイーツたかもり―鹿児島ラスク・ゼリーお取寄せ.com

【掛川一風堂オススメ】
厳選素材を使ったラスクを販売

Home  ->  自家焙煎コーヒー 購入 初めての方    -> 茶匠が心を奪われた、一杯のコーヒー

茶匠が心を奪われた、一杯のコーヒー

私とコーヒーとの出会い。それは今から10数年前、都内の名門茶問屋の会長との出会いから始まった。
ある日出張で会社を訪問したとき、会長が昼食後に煎茶ではなく1杯の珈琲を差し出した。(珈琲は嫌いではないが・・・なぜ・・)と、躊躇していると、 『いいから飲んでみろ』 と言った。半信半疑で珈琲を飲んでみた。

私は言葉を失った・・・ただ、一言自分の口から出た言葉は、

『うまい、本当にうまい』

しかし、それは先代からお茶一筋に努力してきた自分を否定しているようでもあった。
たった1杯の珈琲に言葉を失ってしまったのだ・・・その後、会長は何も語ろうとはしなかった。

会社に戻った私は自信を失っていた。
こだわりと信念を持った自分が、珈琲に心を動かされてしまったのだ。自分自身の気持ちを素直に認めることが出来なかったのだ。
そんな時、先代から厳しく言われていたことを思い出した。
『自信を持て。自分を信じろ』ひとつの形にとらわれず、自分が良いと認めたものはとことん追求してきた、先代の言葉を思い出した。

そして、私に迷いは無くなった。前に出ることを決心したのだ。
当時、業界では『お茶屋が珈琲を創る』と考える茶匠は誰もいなかった。むしろ、私自身に逆風が吹くことが予想できた。
それでも、私は自分の道を歩むことにしたのだ 。

・今から10年間の間に最高に美味しいコーヒーを自身の手で作り出し、お客様に販売すること。

・日本一の茶処静岡の掛川であってもお茶に負けない、味・香り・品質のコーヒーを創り出すこと。

・掛川一風堂を創業、自家焙煎珈琲のお店として地域のお客様に美味しいコーヒーを提供しお客様に幸せを提供すること

を、誓ったのだ。

今日に至るまでの10年間は苦労の連続であった。お客様にお好みの焙煎コーヒーをお届けすあるのに、何度も失敗を繰り返してきた。
お叱りを頂いたお客様の所へ訪問し、色々とご指導を頂いた事もあった。お茶と共通することもあるが、そこはあくまでコーヒーとお茶。そう思い通りにはいかなかった。

そして、迎えた2006年私はある決断を下す。
『これからの10年は飛躍の10年になる。
これまで蓄えてきた技術・こだわりを持って全国のお客様に掛川一風堂のこだわりのコーヒーをお届けする 。そして、全国のお客様に美味しさと、幸せを提供する。』と誓った。



Home  ->  自家焙煎コーヒー 購入 初めての方    -> 茶匠が心を奪われた、一杯のコーヒー

HOME | 初めての方へ | 自家焙煎コーヒー豆一覧 | お客様の声| コーヒー豆用語集 | コーヒー用語集 | 珈琲Q&A

ブレンド豆一覧 | ストレート豆一覧 | オーガニック豆一覧 | アイスコーヒー豆 | 器具一覧 | オフィス珈琲一覧

会社概要 | プライバシーポリシー | 特定商取引法に基づく表記 | 支払方法 | ご注文・お問合せ

Copyright c 2006 ippuudou.com Co.,Ltd. All Rights Reserved.