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新商品企画

『男だったら飲んでみな！』
『珈琲と言えば、ブラック！砂糖ミルクなんて入れたらダメだよ！』
そんなあなたのために、36種類の試作品の中から茶匠が厳選したブレンド『男BLACK』芳醇な珈琲の香りと、後味にほんのりとした甘味を残した茶匠の逸品！！
『男だったら・・・飲んでみな！』　200g　1,050円を950円
（男性限定ではありませんよ。女性のお客様もお待ちしてます。）

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コーヒー　お試し セット

あなたのコーヒーの常識をぶち壊す茶匠本気のコーヒー お試しセットとは・・・？
『これだ！これしかない！！』
茶匠が断言した・・・初めて掛川一風堂の珈琲をお飲みいただくにはこれが一番！！
オリジナルのブレンドと、ブルマンブレンド。なぜなら、『珈琲を味わっていただく上で、堪能して欲しい味覚が味わえるから』です。オリジナルはオーソドックスなブラジルとコロンビアのブレンド。ブレンドの王道です。そして、それと比較して欲しいのが、ブルマンです。強い個性を持った豆ではありませんが穏やかで上品なブレンドです。

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申し込み手順

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茶匠が心を奪われた、一杯のコーヒー

私とコーヒーとの出会い。それは今から10数年前、都内の名門茶問屋の会長との出会いから始まった。
ある日出張で会社を訪問したとき、会長が昼食後に煎茶ではなく1杯の珈琲を差し出した。（珈琲は嫌いではないが･･･なぜ･・）と、躊躇していると、
『いいから飲んでみろ』
と言った。半信半疑で珈琲を飲んでみた。
私は言葉を失った・・・
ただ一言、自分の口から出た言葉は、

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カップテスト

本当の美味しいコーヒーは 名前やブランド力ではないコーヒーの持っている性格･本質を見抜き最適な焙煎を見極め最大限にその味を引き出す茶匠の心…
そして、その最大のポイントがカップテストである。

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おいしいコーヒーに出会うための4つの法則

おいしいコーヒーに出会うには4つのゴールデンルールがあります。
この4つの法則を守るだけでおいしいコーヒーに出会う確立は格段にグ〜ンと上がります!

ただ、あなたに知らされていないのです。
あなたのところに情報が届いていないのです。

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おいしいコーヒーの淹れ方

生まれて初めて、コーヒーを淹れるあなたでも
思わず、『おいしい！！』と言ってもらえちゃう、コーヒーの淹れ方とコツ。

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茶匠のこだわり

お茶屋が明かす美味しいお茶とは・・・茶匠のこだわり

其の一＞鮮度が一番大切！！（賞味期限でなくて焙煎日）
其の二＞焙煎へのこだわり･･･（素材の特性を活かす焙煎）
其の三＞水へのこだわり

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